Recept: knäckig äppelpaj – snabb och god

Hur gott är inte paj? Och speciellt med äpplen? Här är vårt favoritrecept.

Recept på knäckig äppelpaj:

Ingredienser

Degen:

• 100 g margarin
• 1,5 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 1,5 dl havregryn
• 3 msk ljus sirap

Fyllning:

• 6 äpplen (svenska)
• 6 msk strösocker
• 2 msk kanel

Så bakar du äppelpajen:

1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva äpplena i tunna klyftor och lägg i botten av pajformen. Strö sedan på socker och kanel.
3. Blanda ihop alla ingredienserna till en smulig deg och lägg degen över äpplena.
4. Grädda pajen mitt i ugnen i 30 minuter.
5. Servera gärna med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde.

Här kan du se en steg för steg-video på hur man gör en riktigt god äppelpaj:

Vilka äpplen ska man använda till äppelpaj?

Det bästa är såklart att använda svenska äpplen, både för miljöns skull men också för att svenska äpplen är riktigt goda! Andra äpplen går också bra såklart, men de ska gärna vara röda eller rödgula så att inte syran tar över för mycket.

Hur länge står sig äppelpaj?

I kylskåpet håller sig pajen i minst 4-5 dagar. Om du gör mycket paj är det en bra idé att frysa in den och sen tina upp en bit när du blir sugen!