Sugen på hemmagjord glass? Här är de godaste recepten! Mer
in Recept
Så gör du hemmagjord glass (våra godaste recept!)
En kylande fläkt och dopp från bryggan i all ära, men det bästa sättet att svalka ner sig under sommaren är väl ändå med god glass? Vi har hittat de bästa glassmaskinerna och recepten för att du ska kunna göra glass, frozen yoghurt och sorbet som ett riktigt proffs!
Varför ska man göra glass i glassmaskin?
En fördel med att göra egen glass istället för att gå till ICA och köpa en från frysdisken är att du kan experimentera och göra glassen precis efter dina preferenser! Dessutom kan du göra nyttigare glass, frozen yoghurt eller sorbet om du känner för det. Du vet precis vad din hemmagjorda glass innehåller och det är dessutom både enkelt och roligt att göra!
Det går ju att göra glass utan glassmaskin, så varför ska man köpa en? Jo, det finns en hel del fördelar med att använda sig av en glassmaskin. Framförallt rör glassmaskinen runt glassen medan den fryser, vilket är bra för att förhindra att glassen blir för hård och får iskristaller – dessutom blir den godare!
Hur gör man hemmagjord glass i glassmaskin?
Att göra glass i maskin är ett enkelt och smidigt sätt att göra god, hemmagjord glass. Om vi bortser från stilpoängen av att göra egen glass, är det ett perfekt sätt att få till sin favoritsmak och experimentera för att göra den perfekta glassen.
Recept: godaste glassen i glassmaskin
Vad är väl inte mer somrigt än en klassisk jordgubbsglass? Här är vårt favoritrecept med inspiration från Recepten.
Ingredienser för 5-7 serveringar:
- 2,5 deciliter vispgrädde
- En deciliter strösocker
- 0,5 deciliter florsocker
- 1 tesked vaniljsocker (valfritt!)
- Två ägg
- En citron
- En liter färska jordgubbar (ungefär 500 gram)
Tillbehör: Här är det bara att välja och vraka! Att garnera med riven choklad och jordgubbar är alltid en bra idé. Känner du för att lägga på bär, lime, mint, rabarber eller pistagenötter (eller kanske till och med chilli?) så kan det inte bli annat än gott!
Gör så här:
- Vispa upp grädden i en bunke så att den blir fluffig.
- Fördela äggulorna i en separat bunke tillsammans med florsockret och vaniljsockret och vispa. Fördela äggvitorna i ytterligare en annan bunke tillsammans med hälften av strösockret och vispa den med.
- Mosa jordgubbarna tillsammans med den resterande hälften av strösockret i en skål. Häll i saften från citronen.
- Blanda jordgubbssmeten med äggula/florsocker-smeten och grädden. Vänd sedan försiktigt ner smeten med äggvita/strösocker-blandningen.
- I med smeten i glassmaskinen och låt den göra resten!
Hur fungerar en glassmaskin?
Processen är lätt, du väljer ett glassrecept som du tycker om och häller i glassmeten i maskinen – och maskinen gör resten! I glassmaskinen finns en bunke dit du häller glassmeten, när du slår på maskinen kommer en motor att slås på och smeten rörs om. Det tar omkring 30 minuter för maskinen att bli klar, sen har du färdig glass! Servera glassen direkt eller spara den i frysen.
Recept: Så gör du glass utan glassmaskin
Hur gör man glass utan glassmaskin? Om du vill göra glass utan att använda maskin är de här sju goda recepten perfekta att prova:
Recept: enkel och fräsch sorbet
Hur gör man sorbet utan glassmaskin? Här kommer sex enkla och goda recept:
Psst! Så gör du isglass enkelt och snabbt!
Om glass, frozen yoghurt och sorbet inte är något för dig kanske isglass är din räddare i sommarvärmen! Isglass är superenkelt att göra och du kan vara precis hur kreativ du vill. Vill du göra det enkelt kan du frysa in saft eller din favoritläsk, eller så mosar du bär och kokar upp tillsammans med vatten och socker. Bara fantasin sätter gränser! Däremot behöver du formar för isglassarna, här är våra favoriter:
Gör egen isglass med isglassformar från Modern House
Gör isglass på enklaste sätt med isglassformar som du fyller och lägger in i frysen och rymmer tre glassar.
Läs mer om produkten här (länk till Cervera).
Köp receptboken ”Godare Glass” av Camilla Hamid
Ett annat sätt att göra glass utan maskin är att spana in den här receptboken av Camilla Hamid med 62 recept, från glassrulltårta till mjukglass!
Läs mer om produkten här (länk till Cervera).
