5 enkla recept på kesoplättar

Recept: kesoplättar i ugn

4 portioner

Du behöver:

• 500 gram keso
• 4 ägg
• 1 matsked fiberhusk
• En nypa salt

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader varmluft (i vanlig ugn kan du sätta den på 200 grader). Använd en stavmixer för att mixa ihop alla ingredienserna i en bunke. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och platta till plättarna lite. Grädda i ca 20 minuter.

Recept: Kesoplättar med proteinpulver

1 portion

Du behöver:

• 125 gram keso
• 1 ägg
• ¾ matsked fiberhusk
• ½ skopa proteinpulver med vaniljsmak (cirka 15 gram)
• Kokosolja att steka i

Gör så här:

Mixa ihop ingredienserna med stavmixer till en smet. Klicka ut plättar i en stekpanna med oljan och stek på medelhög värme tills plättarna fått färg. Toppa med bär!

Kesoplättar med havregryn

3 portioner

Du behöver:

• 250 gram keso
• 3 deciliter havregryn (här kan du välja glutenfritt!)
• 3 ägg
• 1 matsked honung
• En nypa salt
• Kokosolja att steka i

Gör så här: 

Rör ihop ingredienserna och låt smeten stå ungefär tio minuter så att havregrynet får tid att dra åt sig lite av vätskan. Stek plättarna i oljan och servera!

Kesoplättar utan ägg

2 portioner

Du behöver:

• 250 gram keso
• 2 teskedar No egg (äggersättning)
• 4,5 matskedar vatten
• 1 matsked fiberhusk
• 1 tesked vaniljpulver
• En nypa salt 
• Kokosolja att steka i

Gör så här:

Vispa ihop äggersättningen med vatten. Lägg i resten av ingredienserna och mixa dem med stavmixer och låt smeten stå i cirka tio minuter. Stek sen plättarna i kokosoljan. Done!

Kesoplättar med banan – utan fiberhusk

Två portioner

Du behöver:

• 2 ägg
• 1 banan
• Ca 60 gram keso
• Kokosolja att steka i

Gör så här:

Rör ihop en mosad banan med ägg och keso till en smet. Stek det i kokosolja i en stekpanna. Toppa med färska bär. Bon appetit!

Tips! Att toppa plättarna med grädde, sylt och bär är bara så himla gott, men prova att toppa plättarna med något salt också! Plättar med gravad lax, creme fraiche och rödlök blir också riktigt smarrigt!

Kika på den här videon för ytterligare ett recept på riktigt fluffiga kesoplättar! Här används det även mjöl och bakpulver.

Läs också:
Recept på frasiga bananpannkakor