in

5 recept på goda och enkla desserter

dessert
Foto: Marina Grynykha / Unsplash

Behöver du tips på desserter? Här kommer allt från enkla och lättlagade, till lite mer avancerade. Varsågoda! Mer

Här har ni dem. De godaste och enklaste desserterna att tillaga just nu. Vi lovar att varken du inte kommer bli besviken!

Recept på enkel dessert: Nutella pizza

Detta är en av de mest trendiga desserterna man kan äta just nu och vi förstår absolut varför! Nutellapizzan är inte bara fantastiskt god, det är även en av de enklaste desserterna som finns. Speciellt eftersom man kan köpa en färdig pizzadeg i affären eller på en pizzeria. Du sparar på det sättet tid och energi OCH slipper en massa disk!

Du behöver: 

  • Färdig pizzadeg (eller fixa din egen)
  • Nutella
  • Florsocker
  • Jordgubbar/andra bär 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Stretcha ut degen och grädda den i 10-15 minuter eller tills den är genomgräddad och fått en fin gyllene färg.
  3. Låt degen svalna någon minut och bre sedan på Nutella eller annan valfri nötkräm. Toppa med skivade jordgubbar och/eller andra bär och pudra över florsockret.
  4. Servera med vaniljglass för en extra smakupplevelse.

Dessert: Morotskaka med frosting

Denna tidlösa klassiker borde alla testa! Receptet kommer från konditorn Roy Fares.

Du behöver:

  • 6 st finrivna morötter
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2,5 tsk malen kanel
  • 4 st ägg
  • 3,5 dl strösocker
  • 3 dl olja

Till frosting:

  • 200 gram osaltat smör (rumstempererat)
  • 400 gram färskost/cream cheese (rumstempererat)
  • 3,5 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en bakform med smör och mjöla formens kanter lätt med vetemjöl. Täck sedan bottnen med bakplåtspapper.
  2. Sikta mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och kanel i en bunke.
  3. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en annan bunke, minst fem minuter med elvisp.
  4. Blanda ner olja och de torra ingredienserna i äggsmeten och rör tillsist ner de rivna morötterna.
  5. Häll i den smorda barkformen och grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter.

Dags för frosting:

  1. Vispa ihop smör och färskost till en fluffig, vit blandning med en elvisp.
  2. Tillsätt florsocker och vaniljsocker. Fortsätt vispa tills frostingen blir fast.
  3. Bred över kakan när den svalnat! Voila!

Tips! Blanda ihop 0,5 dl strösocker och rivet skal från två stycken lime i en bunke och strö över! Det skapar en fantastiskt god och söt/syrlig topping.

Lättlagad dessert: Gino

90-tals desserten som gör succé än idag, dessutom är denna lättlagade dessert både glutenfri och himmelskt god.

Du behöver:

  • 2 bananer
  • 2 kiwi
  • 12 jordgubbar
  • 100 gram vit choklad

Till servering:

  • Vaniljglass

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader (gärna på grill)
  2. Skala och skiva bananerna och kiwin. Rensa jordgubbarna och skär i skivor.
  3. Lägg samtliga frukter i en ugnssäker form och riv chokladen över.
  4. In i övre delen av ugnen i cirka fem minuter eller tills chokladen har fått fin färg.
  5. Servera pang boom med vaniljglass som kommer smälta ljuvligt i munnen!

Tips! Har du någon annan favoritfrukt så går det utmärkt att lägga till denna också. Det går även bra att byta ut frukten eller ta bort vid eventuella allergier.

Dessert i glas: Superenkel blåbärscheesecake

Magiskt god cheescake, som serveras i glas med marinerade blåbär. Färskostkrämen och blåbären går att förvara i kylskåpet, för att sedan snabbt och enkelt kunna bygga ihop desserten när det är dags för servering.

Du behöver:

  • 150 gram digestivekex

Till färskostkrämen:

  • 200 gram naturell färskost
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 citron
  • 225 g frysta blåbär
  • 1 citron- 0,5 dl strösocker

Gör så här:

  1. Vi startar med färskostkrämen. Vispa ihop grädde, färskost, strösocker och vaniljsockret till en fluffig kräm. Riv ner citronskalet från citronen och blanda runt med försiktighet.
  2. Dags att marinera blåbär! Pressa saften från citronen i en skål och blanda ner blåbären och sockret. Rör om då och då tills blåbären tinar och sockret smält.
  3. Slutligen ska vi montera hela härligheten! Krossa digestivekexen till smulor.
  4. Varva kex, kräm och blåbär i glas. Voila!

Små desserter: Gör dina egna macarons

Macarons
Foto: Andreas Dress / Unsplash

Dessa supersöta småkakor tog världen med storm för några år sedan. Här kommer ett grundrecept på mandelkakorna.

Du behöver:

  • 300 gram mandelmjöl.
  • 1 dl strösocker
  • 8 dl florsocker
  • 8 äggvitor

Smörkräm:

  • 200 gram smör (rumstempererat)
  • 3 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 äggulor
  • Valfri smaksättning, till exempel vanilj, lime, hallon, kakao, citron.
  • Hushållsfärg

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa äggvitorna i en bunke med elvisp. Börja på låg hastighet och öka efter hand.
  3. Tillsätt strösockret, lite åt gången, och vispa till en marängsmet.
  4. Blanda försiktigt ner mandelmjöl och florsocker.
  5. Spritsa eller klicka ut smeten till runda klickar på en plåt med bakplåtspapper. Föreställ dig att de ska bli lika stora som en femkrona.
  6. Låt vila i cirka 15 minuter för att undvika att de spricker i ugnen.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 12 minuter. De ska fortfarande vara en aning mjuka i mitten.
  8. Dra bort bakplåtspappret från plåten med en gång och låt kakorna svalna.

Dags för smörkräm!

  1. Vispa smör, vaniljsocker och florsocker till en vit, pösig smet.
  2. Vispa ner äggulorna.
  3. Vill du ha olika färg och smak på krämen så delar du nu upp smeten i olika skålar. Färga och smaksätt smeten efter önskemål.
  4. Spritsa krämen på hälften av kakornas undersida.
  5. Lägg på de resterande kakorna som ett lock.


Missa inte Horoskoppodden, där vi berättar för Sveriges härligaste profiler vilka de egentligen är med hjälp av astrologi! Lyssna på fler avsnitt här!