in

Recept på kladdig kladdkaka (snabbt och smarrigt!)

recept kladdkaka


Finns det något godare än en kladdig kladdkaka? Tror inte det! Vi har det bästa receptet för den kladdigaste kladdkakan. Mer

Recept: kladdig kladdkaka

För att få den perfekta kladdkakan behövs det inte mycket tid eller ingredienser. För just det här receptet räcker det med 15 minuters baktid och ytterligare 15 minuter i ugnen!

Ingredienser: 

100 g margarin eller smör

2 ägg

2,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

2 krm salt

*Du behöver en ungsform med lösbara kanter.

Såhär gör du kladdig kladdkaka:

Sätt på ugnen på 175 grader.

  1. Smält margarinet i en kastrull (inte för varmt.)
  2. Ha in äggen, sockret, vaniljsockret, kakaon och saltet och rör om ordentligt.
  3. Häll sist i vetemjölet. Rör om så att smeten är kladdig och inte fastnar i bunken.
  4. Smöra ugnsformen (kanterna också) med ströbröd.
  5. Ha sedan i smeten och fördela den jämt i ugnsformen. Stoppa in kakan i ugnen. (vill du ha mindre kladdig kladdkaka kan du ha ugnen på 200 grader eller några minuter längre)
Skärmavbild 2019 10 07 kl 13 43 55
Källa: Calum Lewis/Unsplash

15 minuter senare…

Fika någon? Nu är vår kladdkaka klar och det är dags att ta ut den från ugnen. Om du skakar formen lite och kakan rör sig lite lätt betyder det att den är kladdig och god. Är du osäker kan du försiktigt ha ner en gaffel och se hur kakan är inuti.

kladdig kladdkaka recept
Källa: Lindsay Cotter/Unsplash

För lite extra kärlek kan du ha på lite extra kakao på toppen eller pynta med bär. Jag brukar ändra bären beroende på säsong. Till exempel jordgubbar och blåbär på sommaren och physalis eller kiwi på hösten eller vintern!

Följ Filip Poons bästa recept för en god kladdkaka:

För mer tips kan du läsa Mia Öhrns bok om de bästa kladdkakorna. Läs mer och köp här.

Bästa kladdkakorna