5 snabba snacks som är SÅ goda (och dessutom nyttiga!)

Vissa dagar äter man godis och glass, andra dagar vill man kanske ha lite mer frukt och nötter – men på ett gott och annorlunda sätt! Här har vi samlat 5 grymma recept från Baka med Frida på nyttiga snacks utan socker! Perfekta som mellanmål, fika eller godsaker att ta med till picknicken eller stranden! More

1. Recept på godisremmar utan socker

De här remmarna kallas av vår bakbloggare Baka med Frida för bärremmar eller fruktläder. Dessa är perfekta som utflyktssnacks till stranden eller picknicken. För att göra dem behöver du en enda sak: bär. Om bären är väldigt sura kan du lägga till en halv banan för att få sötma.

Bärremmar
500 g Bär (Frida har använt blåbär och röda vinbär)
(0,5 Banan – valfritt)

Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper och sätta ugnen på 50°C.
Mixa bären till en slät puré – mixa ner bananen om du vill ha lite sötma.
Bred ut bärpuréen på plåten.
Torka mitt i ugnen i 4-7 h, beroende på hur effektiv ugn du har. När fruktlädret inte längre är kladdigt är det klart!
Sätt en sked i springan så att luckan är lite öppen hela tiden för att släppa ut fukt.
Klipp lädret till remmar och förvara i tätslutande burk med lock.

2. Recept på svalkande mangosmoothie

Det KAN vara så att smoothie är världens bästa snacks eller mellis. Det är lätt att göra, går snabbt och är både mättande, gott och nyttigt.

Mangosmoothie, 1 glas:
1.5 dl fryst Mango
0.5 Banan i skivor
1 dl Mjölk
+ Chiafrön

Gör så här:
Mixa mango, banan och mjölk till en slät smoothie.
Toppa med chiafrön.

3. Recept på nyttiga energibollar

De här små energibollarna är lätt att packa med sig på en lång bussresa eller till utflykten. En riktig blodsockerräddare, som dessutom är både god och nyttig! Och om du inte vill äta att 15 på en gång så funkar de fint att frysa ned till nästa picknick!

Nyttiga Energibollar, 15 st:
2 msk Honung
1 dl Jordnötssmör
2.25 dl Havregryn
1 dl Linfrö
1-2 msk Vatten – efter konsistens
(Eventuellt: 1 dl Chokladknappar av fin, mörk choklad)

Gör så här:
Ner med alla ingredienser utom vatten och ev choklad i en mixer.
Mixa till en krämig deg – tillsätt vatten efter behov.
Rör eventuellt ner chokladknappar. Rulla till 15 jämnstora bollar.
Förvara i kylskåpet.

4. Recept på isglass utan socker

Finns det något mer somrigt än isglass en stekhet sommardag? De här isglassarna gör du utan socker och med bara en ingrediens: vattenmelon! De är dessutom väldigt snygga att bjuda på!

Vattenmelonisglass:
Valfri mängd Vattenmelon
Glasspinnar

Gör så här:
Skär melonen i skivor och sedan i trekanter.
Stick in en vass kniv så att det blir en skåra i skalet och tryck sedan in en glasspinne. Frys i minst 1 h. Tag ut ur frysen 5 minuter innan servering.

5. Recept på smoothie bowl

En smoothie bowl passar egentligen när som helst på dygnet: ät den som frukost, kvällsmat eller som mellanmål. Mättande, gott och nyttigt! Just den här är gjord på hallon med pumpakärnor och kokos. Mums!

Smoothie bowl – Hallon:
1 Banan
2 dl frysta Hallon
0.5 – 1 dl Havremjölk
+ Topping (tex: pumpafrön, kokos, nötter, kärnor, bär eller vad du känner för)

Gör så här:
Mixa banan, hallon och havremjölk.
Häll upp i en skål och toppa med frön och kokos.

Fler tips på nyttigt godis hittar du här!