En vinkaraff är inte bara snygg, den hjälper faktiskt vinet att smaka bättre. Här är marknadens finaste och mest praktiska vinkaraffer som hjälper dig att dekantera och lufta vinet. Karaffer från populära märken som Sagaform, Riedel och Orrefors – från billiga budgetalternativ till de allra lyxigaste! Mer
Så luftar du vinet med 11 snygga vinkaraffer
Förhöj smakupplevelsen och ge middagsbjudningen eller vinkvällen med tjejerna den där extra pricken över i:et med hjälp av en vinkaraff. Men varför ska man använda en karaff och hur gör man egentligen för att lufta vin? Svaren på frågorna och var du hittar marknadens finaste vinkaraffer kommer här!
Varför ska man ha vinet i en karaff?
Vad är en vinkaraff bra för egentligen? Det är väl lättare att hälla vinet från flaskan direkt i glaset utan att låta det mellanlanda i en karaff? Och är det så! Men vinet kommer faktiskt att smaka bättre om du först häller det i en karaff (och uppläggningen på bordet blir dessutom mycket snyggare!). Du kan dekantera vinet med hjälp av en karaff för att få bort fällningar och bitter smak och lufta vinet för att ge det bättre smak.
Dekantera vin: varför ska man dekantera vin och hur gör man?
Man kan dekantera vinet innan man serverar det så att inte bottensats och mognadsfällningar följer med ner i vinglaset. Dekantering gäller framförallt äldre röda viner och yngre vita viner utan filtrering (så det är alltså inte en nödvändigt process för alla viner). De här fällningarna är inte farliga att dricka, de gör bara att vinet ser grumligt ut och ger det en bitter smak.
Så här gör du för att dekantera vinet:
- Låt flaskan ha stått upprätt i minst 24 timmar, så att allt sedimentet hinner samlas på botten.
- Börja med att kolla att vinet inte skadats genom att dra ut och lukta på vinkorken.
- Häll en skvätt vin i ett vinglas och skaka runt det och lukta igen.
- Om vinet luktar bra, häll ner det i karaffen för att tvätta den genom att skaka runt vinet igen.
- Häll tillbaka vinet i glaset och smaka av för att se så att det smakar som det ska.
- Häll sedan försiktigt ner vinet i karaffen med en ljuskälla (ett blockljus till exempel) precis under flaskhalsen. Då ser du när fällningen är påväg mot flaskans mynning och kan stoppa dekanteringen.
Lufta vin: varför ska man lufta vin och hur gör man?
Vinet utsätts för syre när du häller det i vinkaraffen och därmed startar en process som kallas för oxideringsprocessen som utvecklar aromerna. Det räcker inte att bara avlägsna korken från flaskan och låta den stå framme ett tag då flaskhalsen är för smal. Nästan alla röda viner mår gott av luftning och det gör en del vita viner också. Då får vintet den smak och karaktär som producenten tänkt att det ska ha. Om vinet är riktigt moget så behöver det inte luftas, då räcker det att man snurrar det lite i glaset.
Så luftar du vinet och ger det bättre smak:
- Häll ner vinet i karaffen från vinflaskan längst karaffens kant.
- Snurra karaffen några varv.
- Låt stå i minst en halvtimme före servering i fina vinglas.
Vackra vinkaraffer under 500 kronor
Elegant vinkaraff från Riedel
En vacker karaff i kristallglas som passar perfekt som present till någon du tycker om eller att duka upp med under en fin middag eller vinbjudning.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Munblåst vinkaraff från WMF
En vinkaraff i spännande form som gör att aromerna stannar i karaffen tack vare den smala halsen samtidigt som vintet får luftas i karaffens stora utrymme.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Karaff med förslutare i kork från Sagaform (listans billigaste karaff!)
En vacker karaff i sin enkelhet med en tillhörande förslutare i kork.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Klassisk vinkaraff från Riedel
En klassisk karaff i kristallglas och enkel design, perfekt till rött vin.
Läs mer om produkten här (länk till Cervera).
Vinkaraffer under 1000 kronor
Färgstark karaff från Carolina Gynning
En vinkaraff som tillhör Carolina Gynnings serie ”Slice of Life” med vackert och färgglatt motiv.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Rundad vinkaraff från Orrefors
Tillåt vinet att smaka ännu bättre genom att luftas i den här stilrena karaffen med sina mjuka former.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Vinkaraff i kristall från Spiegelau
En lyxig vinkaraff i kristallglas som funkar perfekt till att dekantera vintet.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Lyxiga vinkaraffer över 1000 kronor
Unik karaff från Riedel
En häftig och elegant vinkaraff i munblåst kristallglas med två öppningar.
Läs mer om produkten här (länk till Cervera).
Exklusiv vinkaraff i ringlande form från Riedel
Den här karaffen är handgjord i en spännande och unik form som samtidigt är funktionell.
Läs mer om produkten här (länk till Cervera).
Karaff Eve från Riedel. Klicka på bilden för att komma direkt till produkten (länk till Cervera).
Vinkaraff med lång hals från Riedel
En elegant, munblåst vinkaraff med extra lång hals som dekanterar vinet effektivt. Karaffen ser ut som ett riktigt konstverk och påminner om en svan.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Lyxig karaff i kristall från Spiegelau
Servera vinet ur den här häftiga pjäsen i svängda och eleganta former.
Läs mer om produkten här (länk till Nordic Nest).
Hur rengör man en vinkaraff?
vinkaraffer har ofta former som kan få en att tänka att rengöringen kommer att bli knepig efter att den trevliga vinkvällen är slut. Men det är inte så svårt som det må kännas, det gäller bara att du gör rent den direkt efter användning med ljummet eller varmt vatten. Om det hunnit bli avlagringar i vinkaraffen kan du använda specifika rengöringskulor som avlägsnar dem eller en karaffborste.