Så gör du kanelbulle-lasagne (det här är bara såå gott!)

Du behöver:

• 25 g jäst
• 75 g smör
• 1,75 dl mjölk
• 1,25 dl vatten
• 1 ägg
• 0,75 dl strösocker
• 0,5 msk kardemumma, grovstött
• 0,5 tsk salt
• 6,5 dl vetemjöl

Kanelfyllning:

• 75 g smör
• 0,5 dl strösocker
• 0,5 msk kanel, mald

Pensling:

• 1 ägg

Garnering:

• 0,5 dl pärlsocker

Gör så här:

1. Smula jäst i en bunke.
2. Smält smör och tillsätt mjölk och vatten. Värm till fingervarmt, 37°. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
3. Tillsätt resten av degvätskan, ägg, socker, kardemumma, salt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen.
4. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
5. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och kavla ut till en platta. Skär ut ”lasagneplattor” med hjälp av en form.
6. Sätt ugnen på 250°.
7. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.