in

Recept på ugnspannkaka (som alla kan lyckas med)

hur gör man ungspannkaka? bästa receptet

Ugnspannkaka med bacon passar perfekt som vardagsmat och är lätt att tillaga. Men hur gör man egentligen ugnspannkaka? Här är det bästa och enklaste receptet! Mer

Ugnspannkakan eller tjockpannkakan, kärt barn har många namn! Men oavsett vad du kallar rätten är det en solklar favorit då den är enkel att göra och riktigt god. Få tid till annat och skippa det dåligt samvete över att laga en tråkigt middag.

Ugnspannkaka (grundrecept)

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 6 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vaniljpulver
  • 4 ägg
  • 4 msk smör

Så lagar du ungspannkaka:

  • Sätt på ugnen på 225 grader.
  • Sätt in en djup plåt i ugnen med lite smör. Låt smöret smälta i plåten och se till att plåten blir riktigt varm. Det gör att pannkakan inte kommer fastna lika lätt i formen sen.
  • Blanda vetemjöl, salt, strösocker och vaniljpulvret i en bunke.
  • Häll i hälften av mjölken i bunken och vispa ihop. Tillsätt sedan resten av mjölken och fortsätt vispa.
  • Tillsätt äggen och vispa ordentligt.
  • Ha i det smälta smöret och vispa ordentligt tills det blir en pannkakssmet.
  • Häll i smeten i den varma plåten.

Hur länge ska ugnspannkakan vara i ugnen?

  • Låt den stå i mitten av ugnen i 20 minuter.

Vill du se hur en ungspannkaka lagas? Följ ”Matgeeks” recept här!

Ugnspannkaka med baconI

Ugnspannkaka med bacon (även kallad fläskpannkaka) är en klassiker och min farmor sa alltid att det var ett riktigt vinnare att laga, eftersom den mättade många och var perfekt till matlådor.

Utgå från samma recept som ovan men tillsätt bacon (1-2 förpackningar brukar bli bra.) Det är även vanligt att man istället för bacon har sidfläsk, vilket går lika bra.

  • Sätt på ugnen på 225 grader
  • Häll i baconet i ugnsformen, och stek i mitten av ugnen i 5 minuter.
  • Ta ut baconen från ugnen och häll över din pannkakssmet (se ovanstående grundrecept.)
  • Låt stå i ugnen i 20 minuter.

Vad ska jag ha för tillbehör till ugnspannkaka?

Det är såklart en smaksak men jag tycker att rivna morötter är väldigt gott till! Sen är lingonsylt eller drottningsylt ett självklart val! Du kan även ha lite grädde till om du vill lyxa till det, men den ska inte vispas!