Så färgar du påskägg med naturliga råvaror

Så färgar du dina ägg i påsk

Vill du, på ett enkelt sätt, ge dina ägg en extra påsk-känsla? Då är ett tips att experimentera med grönsaker och kaffe för att få fram olika färger på skalen. Allt du behöver för att ge äggkorgen en riktig färgexplosion är vitvinsvinäger eller ättika (12 procentig) och den råvara du vill färgsätta dina ägg med. Ättika eller vitvinsvinäger hjälper färgen att fästa bättre, så tillsätt en tesked i din kastrull med ägg tillsammans med:

• En halv strimlad röd kål för blå färg.
• Två matskedar gurkmeja för gul färg.
• Två rödbetor för smutsrosa färg.
• Kaffesump för brun färg.

Koka äggen med råvaran och låt äggen sedan vara kvar i vattnet minst en timme, men gärna över natten! Tänk på att äggen kan bli lite mer hårdkokta eftersom du inte kyler dem efter kokningen.

Hur kokar man ett ägg?

Att koka ägg kan verkligen vara en konst för sig, men det finns enkla regler att förhålla sig till för att få fram det mest perfekta ägget. För att få till ett perfekt ägg gäller det att vara noggrann och hålla koll på tiden, vilket kan bli en utmaning för dig som gillar att gå på känsla. Här är några steg att följa:

1. Låt vattnet koka upp i en kastull innan du lägger i ägget.
2. Tillsätt en matsked salt i vattnet. Om ägget spricker lite stannar nämligen innehållet kvar i ägget om du har saltat vattnet.
3. Sänk värmen på spisen, så att vattnet sjuder när du lägger ner det (så att ägget inte spricker!)
4. Ställ en timer!
5. Ta upp ägget och kyl ner direkt.

Vilken tid man ska ställa sin timer på varierar lite beroende på äggets storlek och temperatur. Det bästa är att koka rumstempererade ägg, för att förhindra att ägget spricker så lätt när man lägger det i sjudande vatten.

Hur mycket väger ett ägg?

Ett litet ägg väger under 50 gram, ett mellanstort ägg väger ungefär 60 gram och ett stort ägg väger över 70 gram.

Koka ägg: hårdkokt ägg

• Litet ägg: 10 minuter
• Mellanstort ägg: 11 minuter
• Stort ägg: 12 minuter

Koka ägg: mittemellan löskokt och hårdkokt

• Litet ägg: 8 minuter
• Mellanstort ägg: 9 minuter
• Stort ägg: 10 minuter

Koka ägg: löskokt ägg

• Litet ägg: 6 minuter
• Mellanstort ägg: 7 minuter
• Stort ägg: 8 minuter

Hur länge håller ett ägg?

Bäst före-datumet på förpackningen gäller om du förvarar äggen i rumstemperatur, det vill säga äggen håller sig bra i ungefär 28 dagar efter att det har värpts. Men om du förvarar det i kylskåp kan det hålla sig bra dubbelt så långe, och faktiskt till och med upp mot tre månader.

Oftast går det att känna på lukten om ägget är gammalt, annars finns det ett smart trick för att få reda på om det fortfarande går att äta! Fyll en skål med vatten och lägg ner ditt ägg. Ligger det kvar på botten är det färskt och flyter det upp till ytan är det för gammalt. Om det däremot ställer sig på högkant är det mer än 10 dagar gammalt men går fortfarande att äta.

Hur länge håller kokta ägg?

Ett kokt ägg bör förvaras i kylskåpet och helst ätas inom fem dagar.