Chiapudding har snabbt blivit den absolut trendigaste frukosten de senaste åren – och helst ska det vara chiapudding gjord på kokosmjölk eller mandelmjölk. Här hittar du de fyra bästa recepten på riktigt god chiapudding! Mer
in Recept
Recept: Chiapudding på 4 olika sätt
Du lär inte ha missat det – helt plötsligt är chiapudding ordet på allas läppar och det är lätt att förstå varför. Chiafrön är ett riktigt litet dunderfrö. Vi har listat allt som är bra med chiafrön och ger dig tips på fyra härliga varierade recept på chiapudding!
Chiapudding – ett nyttigt alternativ till frukostgröt
Chiapudding består av chiafrön, som är rika på protein, fibrer och Omega-3, blandat med mandelmjölk (som du kan ersätta med annan växtbaserad mjölk). Gelén som bildas runt fröna ger en ökad mättnadskänsla och fibrerna hjälper till att hålla ett jämnt blodsocker.
Omega-3 är bland annat viktigt för den hormonella balansen i kroppen och kan verka antiinflammatoriskt. Två teskedar chiafrön innehåller mer Omega-3 är en normalstor laxfilé! Chiafrön är dessutom rikt på B-vitamin och mineraler som magnesium, zink och kalium.
7 anledningar att äta chiapudding
1. Chiapudding gör dig mätt länge
När chiafrön kommer i kontakt med vätska sväller det och bildar ett geléliknande hölje. Detta gör att fröet expanderar och tar upp större plats i magsäcken, vilket i sin tur gör att du känner dig mättare.
2. Chiapudding förser kroppen med viktiga mineraler
Chiafrön innehåller bland annat magnesium, zink (som är bra för din hy och hår) och kalium (som är bra för njurarna).
3. Chiapudding är rikt på omega-3
Chiafrön innehåller höga halter av den nyttiga omega-3-fettsyran. Omega-3 i sin tur sägs motverka PMS och hämmar inflammationer.
4. Chiapudding innehåller mycket protein
Chiafrön har en hög proteinhalt och är en bra källa till vegetabiliskt protein, vilket hjälper dig att bygga muskler.
5. Chiapudding är fiberrikt
Nästan 90 procent av kolhydraterna i chiafröet utgörs av vattenlösliga fibrer, fiber i sin tur är kända för att förbättra tarmfunktionen.
6. Chiapudding är proppfullt med antioxidanter
Chiafröet innehåller mängder av antioxidanter, vilka skyddar kroppens celler. Tillsammans med mineralerna och omega 3-fetterna kan chiafrön förebygga hjärtinfarkt, stroke, diabetes, inflammationer och stress.
7. Chiapudding är rikt på järn.
Känner du dig alltid trött? Då kan du lida av järnbrist – och i synnerhet för oss tjejer kan det vara bra med lite extra järn då och då. Chiafrön är en utmärkt järnkälla.
Chiapudding med kokosmjöl – enkelt recept
(4 portioner)
Du behöver:
6 msk chiafrön
4 dl kokosmjölk/mandelmjölk
1/2 tesked vaniljpulver
Hallon och eller blåbär (eller andra goda bär)
ev. lite honung (om dina bär är sura)
Gör såhär:
1. Blanda chiafrön, ditt val av mjölk och vaniljpulver. Låt stå i kylen i cirka 1 timme, rör om då och då.
2. Rör samman bären i en skål och smaksätt eventuellt med lite honung om du vill.
3. Servera chiapuddingen i glas med din bladning av bär på toppen.